Curso de Comida Saudável com a Chef Iracema Bertoco

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Comida saudável pode e deve ser saborosa!

Hoje cozinhar em casa se tornou uma atividade imprescindível. Preparar um bom almoço ou jantar é essencial. Mas você tem certeza que suas refeições tem sido saudáveis, trazendo benefícios à sua saúde?

Alimentação afeta muito nossa saúde mental e física, por isso é importante cuidar do seu corpo e ser saudável. Afinal, qualidade de vida envolve alimentação saudável. Quando você entender isso, vai descobrir o poder imenso que os alimentos têm em sua vida.

Que tal partir para ação e começar a ser saudável hoje?

Com o Curso Cozinha Saudável — idealizado pela Chef Iracema Bertoco, especialista em alimentação saudável — você vai aprender a cozinhar mais de 20 preparos, elaborados exclusivamente para tornar a sua alimentação descomplicada e muito gostosa!

O curso vai te ensinar a ter um cardápio variado e tirar todas as suas dúvidas sobre os mitos e verdades da alimentação saudável. Você aprenderá opções práticas de café, almoço, lanches, jantares e até sobremesas.

O que você vai aprender?

  • Mais de 20 preparos exclusivos e 100% saudáveis.
  • Aprenda a preparar cafés da manhã, almoços, jantares, lanches e sobremesas saudáveis.
  • Sua comida do dia a dia vai ficar mais saudável e gostosa.
  • Aprenda como variar sua alimentação e sair da mesmice.
  • Aprenda técnicas para preservação de nutrientes.
  • Aprenda métodos de cocção que influenciam no resultado final das preparações, os seus preparos ficarão muito mais bonitos e saborosos.
  • Receba dicas valiosas para melhorar o aproveitamento dos alimentos e você vai até economizar nas compras.
  • Você não precisará mais comprar comida pronta e, se quiser, ainda poderá fazer preparos para vender.
  • Mitos e verdades sobre comida saudável.
  • Como equilibrar os nutrientes da sua refeição.

Para quem é o curso?

Para quem quer parar de fazer promessas vazias e começar a ser saudável de verdade. Qualidade de vida importa e muito, mas para seu bem estar melhorar, você precisa começar a se alimentar bem.

Se seu desejo é ter uma vida melhor, se sentindo bem fisicamente e mentalmente, essa é a sua chance.

E é claro, se você gosta de experimentar pratos deliciosos, não vai se decepcionar. Você vai descobrir que comida saudável pode ser gostosa e saborosa.

O que você vai receber?

  • Receba um e-book com mais de 40 preparos saudáveis.
  • Acesso imediato a conteúdo exclusivo divididos em 6 módulos completos.
  • 19 aulas – teoria e prática com total de 4 horas de vídeos gravados.
  • Você poderá assistir quantas vezes quiser por até 06 meses.
  • Acesso à comunidade Comida Saudável.
  • Certificado Centro Europeu.

 

Sua professora

A Chef Iracema Bertoco é formada pelo Centro Europeu nos cursos de Chef de Cuisine-Restaurateur e Sommelier. Também é especializada na Cozinha Funcional, Sustentável e Pancs (plantas alimentícias não convencionais). Cursou História e Cultura da Alimentação pela UFPR.

Iracema é membro do Slow Food Brasil, gerente de gastronomia e atua como Chef Instrutora do Centro Europeu nos cursos de Chef de Cuisine, Cuisine Santé e Chef Pâtissier.

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Depoimentos

Me encantei com a Chef Iracema Bertoco quando fui conhecer o Centro Europeu. Meu segundo contato foi no curso de Chef, quando ela nos deu aula e me apaixonei! Ela nos ensinou que comida saudável é muito GOSTOSA SIM! Eu trocava fácil qualquer refeição por besteiras, ela me ensinou a gostar de comida de verdade e me apresentou um mundo novo, cheio de possibilidades deliciosas. Por falar em mundo de possibilidades o que é a Biomassa de banana verde?! Aprendi com ela que a biomassa serve para tudo, é incrível a variedade de pratos que podemos fazer. A forma tranquila, didática e o amor que a Chef Iracema tem por ensinar transformou minha vida.

Gisely Nascimento – Empreendedora – comida Comfort Food

Conheci a Chef Iracema Bertoco no curso de Cuisine Santé no Centro Europeu. Logo na primeira aula ela contou um pouco da sua paixão pela cozinha saudável e sustentável, o que me dá muita inspiração desde então! Os preparos que aprendi em suas aulas de comida vegetariana/vegana, aproveitamento de alimentos, comfort food, fazem parte do meu dia a dia! A Granola feita em casa, o ketchup de melancia e aquela kafta vegana com vinagrete de manga verde já virou sucesso na minha cozinha! Grande admiração por ela que sempre está disposta para ensinar e compartilhar todo seu conhecimento sobre a gastronomia saudável de forma simples e inspiradora!

Rafaela Fantinato – Nutricionista

Sobre a Chef Iracema, o que tenho a dizer que além de maravilhosa em tudo que faz, ela cozinha com muito amor pratos simplesmente saborosos, com cheirinho de afeto e carinho! Seus pratos são práticos, saudáveis e cheios de dedicação. Eu diria que é uma das cozinhas mais lindas que já vi!

Priscila Conyvolic Cruz – Nutricionista

 

 


Sou colombiana e moro no Brasil e estou me especializando em gastronomia saudável. Estudar com a Chef Iracema Bertoco, no Centro Europeu, me ajudou a ter uma visão muito ampla da gastronomia saudável, a cozinhar de forma mais sustentável, natural e sem desperdícios! Seus preparos são saudáveis ​​e cheios de sabor, ela leva a cozinha tradicional para um outro nível que se conecta com o coração.

Isabel Correa – Comunicadora

Detalhes do Curso

  • Leituras 21
  • Quizzes 6
  • Duração 4 horas
  • Nível Todos
  • Linguagem Português
  • Alunos 68
  • Certificado Não
  • Critérios de avaliação Auto
  • Módulo 1 - Gastronomia Saudável 5

    • Leitura1.1
      Aula 01 – Introdução
    • Leitura1.2
      Aula 02 – Mitos e crenças
    • Leitura1.3
      Ebook de Preparos
    • Leitura1.4
      Apostila do Curso
    • Quiz1.1
      Questionário – Comida Saudável – módulo 01 2 questions
  • Módulo 2 - Café da Manhã Saudável 4

    • Leitura2.1
      Aula 01 – Introdução
    • Leitura2.2
      Aula 02 – Leite de coco caseiro e toast de cogumelos com creme de castanha-de-caju e tomates grelhados
    • Leitura2.3
      Aula 03 – couscous de milho com ovos e frutas da estação grelhadas com granola
    • Quiz2.1
      Questionário Comida Saudável – Módulo 02 1 question
  • Módulo 3 - Almoço Saudável 5

    • Leitura3.1
      Aula 01 – Introdução
    • Leitura3.2
      Aula 02 – Almôndega com molho de tomate artesanal e sour cream e legumes assados
    • Leitura3.3
      Aula 03 – Quinoa com legumes branqueados e filé de peixe em crosta aromática
    • Leitura3.4
      Aula 04 – Cogumelos e palmito no creme de castanha-de-caju e mostarda e painço ao suco de beterraba e alho-poró
    • Quiz3.1
      Questionário Comida Saudável – Módulo 03 1 question
  • Módulo 4 - Lanches Saudáveis 4

    • Leitura4.1
      Aula 01 – Introdução
    • Leitura4.2
      Aula 02 – Muffins de legumes com farinha de grão de bico e castanha e bolo de maçã e nozes
    • Leitura4.3
      Aula 03 – Pizza de frigideira e homus de beterraba com pão pila
    • Quiz4.1
      Questionário Comida Saudável – Módulo 04 1 question
  • Módulo 5 - Jantar Saudável 5

    • Leitura5.1
      Aula 01 – Introdução
    • Leitura5.2
      Aula 02 – Creme de couve-flor e alho-poró e quibe de berinjela
    • Leitura5.3
      Aula 03 – Grelhados e panquecas coloridas
    • Leitura5.4
      Aula 04 – Sopa de quinoa e peixe no papelote com legumes
    • Quiz5.1
      Questionário Comida Saudável – Módulo 05 1 question
  • Módulo 6 - Sobremesas Saudáveis 4

    • Leitura6.1
      Aula 01 – Introdução
    • Leitura6.2
      Aula 02 – Parfait de manga e coco
    • Leitura6.3
      Aula 03 – Sopa de frutas do bosque com vinho do porto e banana crocante com calda quente de chocolate
    • Quiz6.1
      Questionário Comida Saudável – Módulo 06 1 question

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